CATERING
Catering nach Ihrem Geschmack – Vielfältig, hochwertig, unkompliziert.
Ob herzhaftes Standard Buffet Catering mit klassischen und modernen Gerichten, feinstes Fingerfood Catering für stilvolle Anlässe, oder aromatisches Grill Catering mit saftigen Spezialitäten vom Rost – wir sorgen für Genussmomente, die begeistern. Perfekt abgestimmt auf Ihr Budget und Ihre Wünsche!
Unsere Partner
BUFFET
Bella Italia
Italienisches Buffet
Tomate-Mozzarella Spieße
Frisch und klassisch – saftige San Marzano Tomaten, milder Mozzarella und aromatisches Basilikum.
Gegrillte Paprika
Zarte Paprika, gefüllt mit würzigem Schafskäse und verfeinert mit frischen Kräutern.
Vitello Tonato (Pute)
Zarte Putenbrustscheiben mit cremiger Thunfischsauce und Kapern.
Kichererbsensalat (Vegan)
Bunter Salat mit Paprika, getrockneten Tomaten, Lauch, Zwiebeln und einem Hauch Zitrone.
Penne Rigate (Vegan)
Pasta mit Basilikum-Pesto, Zuckerschoten, getrockneten Tomaten und gerösteten Pinienkernen.
Hühnchenbrust mit Rosmarinkartoffeln
Aromatische Hähnchenbrust in Kräutermarinade, dazu goldbraune Rosmarinkartoffeln.
Hausgemachte Lasagne Bolognese (Rind)
Klassische Lasagne mit würziger Rindfleisch-Bolognese und cremiger Bechamel.
Mascarponecreme mit Himbeerkompott
Cremiges Dessert mit fruchtiger Himbeernote.
Knuspriges Italienisches Ciabatta
Knuspriges Ciabatta serviert mit feiner Salzbutter
„Tausendundeine Nacht“
Verführerische Aromen und Gewürze aus der orientalischen Küche.
Rote Beete Hummus mit Fladenbrot
Würziger Hummus mit einer feinen roten Beete-Note und frisch gebackenem Fladenbrot.
Taboulehsalat mit Granatapfelkernen und Hummus
Frischer Petersiliensalat mit Granatapfelkernen, perfekt ergänzt durch cremigen Hummus.
Falafelplatte mit Paprika und Harissa gefüllt dazu Saisonale Gemüse-Auswahl
Knusprige Falafel, gefüllt mit würziger Paprika und Harissa, dazu saisonales Gemüse.
Hähnchen in rotem Curry mit Wokgemüse und Reis
Zartes Hähnchen in würzigem Curry mit knackigem Gemüse und Basmatireis.
Orientalisches Linsencurry mit Basmatireis
Aromatisches Curry mit roten Linsen und feinen orientalischen Gewürzen.
Rinderstreifen in sweet Koriander sauce auf Thai-Nudeln
Zarte Rinderstreifen in einer süß-würzigen Sauce, serviert mit Thai-Nudeln.
Birnenkompott mit Crumble
Süßes Birnenkompott mit knusprigen Streuseln.
Käseplatte mit Trauben, Nüssen und Baguette
Eine Auswahl an würzigen und milden Käsesorten mit klassischen Beilagen.
„Rustikale Genüsse“
Herzhafte Klassiker aus der deutschen Küche, traditionell und bodenständig.
Kartoffelsalat (Essig&Öl)
Frischer Kartoffelsalat, klassisch mit einer leichten Essig-Öl-Marinade.
Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch und Ingwer
Cremige Suppe mit einer leichten Süße und einer pikanten Ingwer-Note.
Bauernsalat mit Hirtenkäse
Bunter Salat mit würzigem Hirtenkäse und einer leichten Vinaigrette.
Sauerbraten-Gulasch mit Spätzle und Rotkohl
Deftiges Gulasch, verfeinert mit Sauerbraten-Gewürzen, dazu Spätzle und Rotkohl.
Putensteaks (Natur) in Kräutermarinade
Saftige Putensteaks, dezent mit Kräutern mariniert.
Kartoffelblatt-Spinat-Auflauf (vegetarisch)
Ein herzhafter Auflauf aus Kartoffeln und Spinat, goldbraun überbacken.
Mousse au Chocolat
Luftige Schokoladenmousse mit intensivem Geschmack.
Rote Grütze mit Vanillesauce
Fruchtige rote Grütze, verfeinert mit einer cremigen Vanillesauce.
Asia Fusion
Asiatisches Wok-Buffet
Eine abwechslungsreiche Mischung aus asiatischen Gerichten mit aromatischen Gewürzen.
Saté-Spieße mit Dip
Zarte Hähnchenspieße mit einer würzigen Saté-Sauce.
Bulgursalat im Weckglas
Frisch geschichteter Bulgursalat mit knackigem Gemüse.
Gegrillte Zucchini & Paprika
Aromatisch gegrilltes Gemüse, einfach und lecker.
Hähnchen in „Yamato“-Sauce mit Wokgemüse
Würziges Hähnchen mit asiatischem Wokgemüse und einer aromatischen Sauce.
Rinderstreifen in Tamarind-Spice-Sauce, dazu Jasminreis und Thai-Nudeln
Zarte Rinderstreifen in einer würzigen Tamarinden-Sauce, serviert mit Reis und Thai-Nudeln.
Thai-Curry-Gemüseteller mit Reis (vegan)
Leichtes Curry mit frischem Gemüse und Basmatireis.
Dips (Hausgemacht)
Mango-Chutney
Sambal Olek
Koriander-Ingwer-Limetten-Dip
Saté-Sauce
Mini-Frühlingsrollen mit süß-saurer Sauce
kleine Frühlingsrollen mit Asiatischer Gemüsefüllung und Süß Saurer Sauce
"Vegetarische Vielfalt"
Vegetarisches Genuss-Buffet
Fenchel-Orangen-Salat
Erfrischender Salat aus knackigem Fenchel und saftigen Orangen, abgerundet mit einer leichten Vinaigrette.
Original Taboulehsalat mit Granatapfelkernen und Hummus
Feiner Petersiliensalat mit einer fruchtigen Granatapfelnote, serviert mit cremigem Hummus.
Rote Beete Humus mit Fladenbrot
Würziges Hummus mit roter Beete und frisch gebackenem Fladenbrot.
Hausgemachte Spinat-Lasagne
Zarte Lasagneblätter, gefüllt mit Spinat und Käse, überbacken mit einer cremigen Sauce.
Penne Rigate mit Pesto, Zuckerschoten und Pinienkernen
Pasta mit Basilikum-Pesto, Zuckerschoten und gerösteten Pinienkernen.
Couscouspfanne mit mediterannem Gemüse und Joghurt-Kräutersauce
Leichtes Couscousgericht mit mediterranem Gemüse und einer erfrischenden Joghurt-Kräutersauce.
Mousse au Chocolat
Locker-cremige Mousse aus feinster Schokolade.
Birnenkompott mit Crumble
Süßes Birnenkompott mit knusprigen Streuseln als Topping.
"Herzhafte Tafelfreuden"
Ein Buffet mit klassischen Aromen und leichten mediterranen Einflüssen.
Rinderbraten in dunkler Schalottenjus
Zarter Rinderbraten mit einer aromatischen Schalottensauce.
Hähnchenbrust in Kräuter-Rahmsauce
Feine Hähnchenbrust, verfeinert mit einer cremigen Kräutersauce.
Veganes Curry mit Kichererbsen und Süßkartoffeln
Herzhaftes Curry mit aromatischen Gewürzen, serviert mit Süßkartoffeln und Kichererbsen.
Rosmarin-Kartoffeln mit Meersalz
Knusprige Kartoffeln mit einem Hauch Rosmarin.
Mediterranes Schwenkgemüse (Zucchini, Paprika, Auberginen)
Zucchini, Paprika und Auberginen in feinen Kräutern geschwenkt.
Basmatireis mit geröstetem Sesam
Lockerer Reis, verfeinert mit nussigem Sesam.
Frischer Blattsalat der Saison
Mit Gurken, Tomaten, Paprika, Mais und Peperoni.
Dressings separat
Balsamico und Joghurt-Dressing
Brot & Dips
Landbrot & Ciabatta dazu hausgemachte Kräuterbutter
Weiße Schokoladenmousse mit Mango-Püree
Leichte Mousse mit fruchtigem Mangotopping.
Panna Cotta auf Himbeer-Spiegel
Cremige Panna Cotta, serviert auf fruchtigem Himbeerpüree.
"Feine Genussmomente"
Ein Buffet, das traditionelle und moderne Geschmäcker elegant vereint.
Schweinefilet in einer milden Pfeffersauce
Zartes Schweinefilet, verfeinert mit einer milden, würzigen Sauce.
Putenstreifen in Champignonrahmsauce
Saftige Putenstreifen in einer cremigen Rahmsauce mit Champignons.
Vegetarischer Gemüseauflauf mit Zucchini, Tomaten und Kartoffeln in einer leichten Kräutersauce
Ein bunter Auflauf mit Zucchini, Tomaten und Kartoffeln in einer leichten Kräutersauce.
Kartoffelgratin mit Lauch
Herzhafte Kartoffelschichten, kombiniert mit Lauch und Käse.
Brokkoli-Röschen und Blumenkohl mit Mandelbutter
Feines Gemüse, abgerundet mit einer nussigen Butter.
Toskanischer Nudelsalat mit hausgemachtem Pesto, getrockneten Tomaten und Parmesanspänen
Pasta-Salat mit hausgemachtem Pesto, getrockneten Tomaten und Parmesan.
Taboulésalat mit Minze und Granatapfel
Frischer Petersiliensalat, verfeinert mit Minze, Granatapfelkernen und einem Hauch Zitrone.
Brot & Dips
Fladenbrot und rustikales Landbrot, dazu Aioli und Kräuterbutter
Amarettomousse
Leichte Mousse mit feinem Amaretto-Aroma.
Tiramisu im Glas
Klassisches Tiramisu, ansprechend im Glas serviert.
Fingerfood
Classics
Fingerfood Klassiker
MINI-HÄHNCHENSCHNITZEL
knusprige kleine schnitzel aus zartem hähnchenfleisch
AVOCADO WRAP
wraps gefüllt mit cremiger avocado, frischem salat und einer leichten sauce
TOMATE-MOZZARELLA-SPIEßE
klassischer caprese-genuss auf die hand, mit saftigen tomaten, mildem mozzarella und frischem basilikum.
FALAFEL GEGRILLTES GEMÜSE
herzhafte falafelbällchen kombiniert mit aromatisch gegrilltem gemüse
HANDGESCHNITTENE GEMÜSE-STICKS MIT KRÄUTERDIP
frische, knackige gemüsesticks, serviert mit einem aromatischen kräuterdip – leicht und lecker
MINI-MEATBALLS
saftige, würzig abgeschmeckte fleischbällchen – klein, aber voller geschmack.
PANNA COTTA AUF HIMBEERSPIEGEL
cremige panna cotta, abgerundet mit fruchtig-süßem himbeermark – ein dessert zum träumen.
Oriental Mix
Chefs Favorit
CHICKEN MINI WRAP MIT PULLED JACKFRUIT (VEGGIE)
ein würziger mini-wrap, gefüllt mit saftiger pulled jackfruit und knackigem gemüse – die perfekte veggie-option.
CHICKEN STICKS SWEET CHILI
zarte hähnchensticks mit einer süß-scharfen chili-note – perfekt für alle, die es würzig mögen.
CHICKEN-WRAP
leichte wraps mit zarter hähnchenbrust und frischem salat – ideal für den snack zwischendurch.
FALAFEL MIT GEGRILLTEM GEMÜSE
knusprige falafelbällchen, serviert mit aromatischem gegrilltem gemüse – ein klassischer genuss.
BULGURSALAT IM WECKGLAS
frischer bulgursalat, bunt geschichtet mit knackigem gemüse und feinen kräutern – praktisch und lecker im weckglas serviert.
WEISSE SCHOKOLADENMOUSSE MIT MANGO-PÜREE
luftige mousse aus weißer schokolade, veredelt mit fruchtigem mangopüree
Bites Of Asia
ASIA MINI WRAP WOK VEGGIE
Authentisch asiatische Gemüsevielfalt Handgerollt und -gefüllt
ASIA SLIDER CHIK'N RED CURRY
handgeformter asiatischer Snack-Mini aus Uruchi- Reis mit einer Füllung aus handgezupfter, zarter Hähnchenbrust, aromatischer Red Curry-Sauce und knackigem Gemüse
ASIA STICK THAI VEGGIE
krosse Mini-Teigtaschen am Bambusspieß, vegan gefüllt mit knackigen Gemüsestückchen, in einer pikanten Curry-Sauce.
MINI WRAP PULLED JACKFRUIT
Gezupfte Jackfruit ist die vegane Antwort auf den Pulled-Trend.
Mit würzig-rauchiger BBQ-Sauce
NOODLE STICK PAD THAI
ein Nationalgericht auf dem Spieß! Typisch thailändische Reisnudeln mit Tofu und Cashewnüssen in authentischer Pad-Thai-Sauce mit einem Hauch von Koriander und Chili. Von Hand gewickelte Reisnudeln
TAJINE BITES
Zarte Linsen, getrocknete Früchte, orientalische Gewürze in Crunch-Panade mit Schwarzkümmel – der perfekt Opener!
KOKOS- PANNA COTTA SERVIERT MIT MANGOPÜRREE
cremige Panna Cotta mit feinem Kokosaroma, serviert mit fruchtig- süßer Mangosauce
GRILL
Rheinischer Grillgenuss
Ein herzhaftes Buffet, das Tradition und moderne Köstlichkeiten vereint – perfekt für klassische BBQ-Fans mit einer rheinischen Note.
Kölsche Metzgerbratwurst
Traditionelle Bratwurst nach kölscher Art – würzig und herzhaft.
Vegane Bratwurst
Pflanzlicher Genuss für alle, die auf Fleisch verzichten möchten.
Rindersteak mit Kräuter-Pfefferkruste
Saftiges Steak, verfeinert mit einer würzigen Kräutermarinade.
Hähnchenflügel in Honig-Senf-Glasur
Zarte Hähnchenflügel, umhüllt von einer süß-würzigen Marinade.
Ofenkartoffeln mit Frühlingszwiebeln und Sour Cream
Knusprig gebackene Kartoffeln mit einer frischen Sour-Cream-Sauce.
Grillgemüse mit Knoblauchöl
Aromatische Auberginen, Zucchini und Paprika mit einem Hauch Knoblauch.
Kartoffel-Gurken-Salat mit Dill-Dressing
Ein leichter, frischer Salat, perfekt als Grillbeilage.
Rote-Linsen-Salat mit Minze und Zitronen-Vinaigrette
Fruchtiger Linsensalat mit einem Hauch von Frische durch Minze und Zitrone.
Dips & Brote
Kräuterbutter, Aioli, Fladenbrot, Baguette
Mousse au Chocolat
Locker und cremig – ein Klassiker der französischen Küche.
Panna Cotta mit Himbeersauce
Zarte Panna Cotta mit einem fruchtigen Himbeer-Topping.
Mediterrane Flammen
Mediterrane Aromen, frisch vom Grill
Hähnchenspieße mit Zitrone, Knoblauch und Rosmarin
Saftige Spieße mit mediterranem Flair und frischen Kräutern.
Garnelenspieße mit Chili-Limetten-Marinade
Zart gegrillte Garnelen, mariniert in einer würzig-frischen Mischung.
Hüftsteak mit Kräuterpfeffer
Zartes Hüftsteak, perfekt gegrillt und mit einer würzigen Kräuterpfeffermischung verfeinert.
Halloumi-Käse
Vegetarisches Highlight – gegrillter Halloumi
Taboulehsalat mit Granatapfelkernen und Hummus
Frischer Petersiliensalat mit Granatapfelkernen, perfekt ergänzt durch cremigen Hummus.
Süßkartoffeln aus dem Ofen
Süß und Würzig
Griechischer Salat mit Feta und Oliven
Klassiker mit knackigem Gemüse, würzigem Feta und besten Oliven, Tomate und Gurke
Antipasti-Platte mit Artischocken, Paprika Oliven, Champignons, Zucchini und Aubergine
Feine Auswahl mediterraner Vorspeisen
Dips & Brote
Hummus, Baba Ganoush, Kräuterbutter, Baguette und Fladenbrot
Safran-Creme mit Mangospiegel
Safracreme mit Mango Topping
Obstalat mit Honig-Minz-Glasur
Frisches Obst, veredelt mit einer aromatischen Glasur